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玉こんにゃく レシピ
- 玉こんにゃくを軽く水洗いしてから電子レンジ可能な器に入れ、タレをかけてかき混ぜます。
- 電子レンジ500Wで1分加熱しかきまぜます。これを2回繰り返し、その後3分待つと 玉こんにゃくの出来あがり。
- 玉こんにゃくを軽く水洗いして水気をを切ってから、ポリ袋に入れタレをまぶし、まんべんなく漬かるよう混ぜて冷蔵庫で保管します。（1～2時間）
- ①をテフロン製のフライパンで炒めます、水分が飛んでなく位まで炒め煮したら
出来上がり
（お好みで”するめ”や”さきイカ”などを入れても風味が出ます）
- 500個の玉こんにゃくに対してタレ１升（1.8リットル）をポリ袋に入れ2～3時間放置。
- 大鍋に移し水分が飛んでなくなる位まで炒め煮したら出来上がり
（お好みで”するめ”や”さきイカ”などを入れても風味が出ます）
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